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面包糕點中鋁成分分析標準物質(zhì)
簡要描述：面包糕點中鋁成分分析標準物質(zhì)適用標準：GB5009.182-2017、GB5009.268-2016
產(chǎn)品型號：RMS-A054- 廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
- 更新時間：2025-06-18
- 訪 問 量：1124
- 產(chǎn)品價格：580
品牌 其他品牌 貨號 RMS-A054 規(guī)格 20克/瓶 供貨周期 現(xiàn)貨 應用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品,綜合
面包糕點中鋁成分分析標準物質(zhì),本標準物質(zhì)為面包中鋁成分分析標準物質(zhì)，主要用于面制品加工、質(zhì)檢和進出口檢驗等單位對同類基體樣品中鋁含量檢測方法確認與評價、人員考核、分析測量質(zhì)量控制等。
一. 樣品制備
樣品由不含明礬添加劑的的面粉和發(fā)酵粉混合原料為基質(zhì)，添加防腐劑、殺蟲劑和明礬水溶液于其中，按照面包工藝進行加工。最后將干燥的面包結(jié)塊樣品粉碎和研磨，并放入混均儀中進行混均，約1小時，最終得到所需的粉狀樣品。將混均好的樣品分裝到聚乙烯塑料包裝瓶中，避光室溫保存。
二. 特性量值及不確定度
標準物質(zhì)名稱 | 標準值（mg/kg） | 擴展不確定度（mg/kg） |
RMS-A054 | 150 | 18 |
本系列標準物質(zhì)特性量值的不確定度評定中主要考慮多家實驗室聯(lián)合定值引入的不確定度分量、標準物質(zhì)均勻性檢驗和穩(wěn)定性檢驗引入的不確定度分量。
三. 均勻性檢驗和穩(wěn)定性考察
參照JJF1343-2022《標準物質(zhì)的定值及均勻性、穩(wěn)定性評估》，對樣品隨機抽樣，用電感耦合等離子體光譜法檢驗了各濃度水平的鋁元素的均勻性，最少取樣量0.2 g，以F檢驗法進行統(tǒng)計檢驗，統(tǒng)計檢驗結(jié)果表明樣品的均勻性良好。用相同方法考察了各濃度水平的鋁元素在兩年時間內(nèi)的穩(wěn)定性，各次測量結(jié)果在給定特性量值的不確定度范圍內(nèi)波動，表明該物質(zhì)的穩(wěn)定性良好。該標準物質(zhì)自定值日期起，有效期為三年。研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該標準物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)生量值變化，將及時通知客戶。
四. 溯源性及定值方法
本標準物質(zhì)采用多個實驗室聯(lián)合定值方式進行定值，定值方法為電感耦合等離子光譜法（ICP-OES）和電感耦合等離子質(zhì)譜法(ICP-MS)，并通過使用滿足計量學特性要求的測量方法和計量器具，保證標準物質(zhì)特性量值的溯源性。
五. 包裝、儲存及使用
面包糕點中鋁成分分析標準物質(zhì),本系列標準物質(zhì)以聚乙烯塑料瓶封裝，每瓶20g，粉末狀；在陰涼、干燥處保存；本標準物質(zhì)的標準值是在80℃，烘干4個小時后測定，使用時應參照此條件；打開和使用過程中嚴格防止玷污，已取出樣品不得再返回瓶中；規(guī)定最小取樣量為0.2g，使用時請不要低于該取樣量。
